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福建厦门地区开设建筑类院校及专业情况如下:
厦门大学

建筑与土木工程学院 :厦门大学下属二级学院,拥有建筑学、土木工程、城乡规划等本科专业,建筑学为国家级一流本科专业建设点。
厦门城市职业学院
建筑技术、土木工程 :建筑技术专业为省级特色专业,土木工程领域教学实力较强。
厦门工业职业技术学院
建筑技术、土木工程 :以工科见长,建筑技术专业为厦门地区重点培养方向。
厦门理工学院

建筑学专业 :开设建筑学本科专业,注重理论与实践结合。
福建船政交通职业学院

建筑工程施工 :中职阶段开设建筑工程施工专业,是厦门市重点中职院校之一。
福建林业职业技术学院
建筑工程施工 :中职阶段开设建筑工程施工专业,拥有较强实践教学能力。
福建理工大学 、 华侨大学 等本科院校设有建筑学专业,但未明确提及厦门校区。
厦门软件职业技术学院 等职业院校在建筑类教育方面提供丰富课程,但以技术型人才培养为主。
建议 :报考时可优先选择厦门大学、厦门城市职业学院等本科院校,或厦门信息学校、厦门市翔安职业技术学校等中职院校的建筑工程相关专业。